Que signifie le Label Bird Friendly ?

Le Label Bird Friendly a la particularité d’avoir été créé, dans les années 90, avec et pour les exploitations cafetières ayant l’envie de produire en respectant l’environnement plus particulièrement en Amérique latine. Leur but est d’éviter la déforestation mais pas seulement, il vise aussi à préserver les espèces originelles et la diversité ou plus largement l’ensemble de l’écosystème.

Par conséquent, cette certification reprend trois concepts :

1. Le café est d’origine biologique : produit sans produit chimique, ni OGM.
2. Il est certifié équitable : une rétribution plus juste entre les producteurs et les distributeurs.
3. Il est produit tout en préservant le milieu naturel d’origine.

Avec Pérou équitable, nous distribuons le café Coopchebi certifié par le label Bird Friendly provenant de la région cafetière de Chanchamayo au Pérou. Ses producteurs visent à réduire le plus possible l’impact de la culture du café sur la forêt et travaillent généralement sur de petites exploitations recherchant la qualité plutôt que le rendement.