Rendez-vous était pris à la gare routière de Huancayo (3200 mètres d’altitude) à 6h du matin avec le gérant de la première coopérative des andes, Florencio Aquino Quispe pour une…
Lorsque nous faisons référence à l’Amazonie c’est souvent pour relater les problèmes de déforestation, de pollution par les chercheurs d’or, etc… Or, il existe de nombreuses initiatives d’ONG ainsi que…
La question est posée par Bill GATES lui-même. Le fondateur de Microsoft a créé une polémique remettant en cause l’aide internationale attribuée au Pérou. Il estime qu’avec un revenu de…
Bonjour tous les lecteurs de ce blog. Aujourd’hui, je vais vous donner la fameuse recette du fameux Pisco SOUR, le cocktail péruvien le plus connu. La base du cocktail…
Un peu d’histoire : Les marins découvrirent les bienfaits de la vitamine C ou acide ascorbique dans les citrons lors des grandes traversées pour lutter contre le scorbut. Toutefois, l’usage de…
Après plusieurs mois d’attente, notre café coopchebi devrait être disponible de nouveau très prochainement. En plus de la qualité irréprochable de ce grand cru, vous pourrez découvrir le logo AB …
L’ochratoxyne A appelée OTA est une mycotoxine produite par des champignons microscopiques (espèces Penicillium et Aspergillus) et présentes dans de nombreux produits agricoles (grains de café, raisin, céréales, cacao, fruits…
En ce début d’année 2012, toute l’équipe de Pérou Équitable se joint à moi pour vous souhaiter mes meilleurs vœux. Qu’est ce que le ou la maca ? Lepidium Meyenii…
Dès mon arrivée en France autour du 4 novembre, je me suis mis au travail pour préparer au mieux les salons avec tous les bénévoles de Pérou Équitable. Nous avons…
Du 18 au 20 novembre, nous exposons au Parc des expositions à rennes au salon viv’expo. Au programmes de nombreuses animations, marché bio et conférences organisées tout au long du week-end ,…